II SEGUNDA FERIA DE PORCICULTURA

En la segunda edición de la feria de porcicultura de Medellin, se conocieron nuevos productos, nuevas formas de preparación y manejo de la carne y los nuevos productos con los que se están alimentando a los cerdos.

pizzas , panes empanadas

la clase pasada de gastronomia realizamos pizzas , empanadas, panes y un postre aprendimos nuevas formas de preparación de cada masa (pizza, empanadas, pan) es importante tener mucho cuidado a la hora de hacer estas preparaciones, es algo muy sencillo y facil .

ingredientes

pizza  

           1 KILO DE HARINA ·          

1 libra de levadura fresca

2 piñas  Oro mi 1 kilo de jamón

1 kilo de queso mozarella

 pan

 1 KILO DE HARINA as de oros que no tenga polvo de hornear)·  

250 gramos de Mantequilla (colanta o alpina) 

12 huevos

 empanadas

          1 litro de aceite vegetal

1 Kilo de Harina Pan

 1 kilo de cebolla de huevo blanca

 1 libra de cebolla junca

 500 gr de cilantro

250 gramos de aji dulce 

 250 gramos de aji picante